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中國旅游協(xié)會民宿客棧與精品酒店分會會長張曉軍:鄉(xiāng)村民宿與旅游扶貧

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  • 發(fā)布時間:2019-01-12
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來之前充滿了期待,來了之后發(fā)現(xiàn)不虛此行。我發(fā)現(xiàn)今天論壇有兩個熱詞“遺產(chǎn)”“民宿”,感謝協(xié)會、感謝文物局、感謝必虎老師給民宿這么高的待遇。同時剛才在聽宋局長的演講中讓我深深的佩服我們文物局的領(lǐng)導(dǎo),不僅在文物保護方面卓有成效而且對于民宿這樣一個全新的業(yè)態(tài)有非常深刻的理解。所以剛才宋局長在講最后四點的時候我全程在錄,這錄下來之后我們協(xié)會會組織全體會員來學(xué)習(xí)、給他們鼓勁,也通過我們協(xié)會這樣一個平臺和渠道傳遞給我們?nèi)珖拿袼尥校嬖V他們我們民宿在做著、在從事著如此偉大的一件事。

剛才還想講什么?聽了宋局長和杜大姐的指示,我把我原來要講的改一改,改成兩個,第一個是從個體看中國社會的發(fā)展,第二個從協(xié)會看行業(yè)的優(yōu)化。

先講個體,講我自己、講我自己做的唐鄉(xiāng)。2008年5月1日我陪著當時女朋友現(xiàn)在我的夫人我兩個孩子的媽,爬慕田峪長城,按照我的想象慕田峪長城腳下慕田峪村作為北京市級重點民宿旅游村,作為全國知名的一個旅游村,它不僅僅應(yīng)該有旅游的其他的業(yè)態(tài),它更應(yīng)該有旅游的住宿業(yè)態(tài),當那天天已經(jīng)黑了,我們走了四五戶民宿、旅游戶得到一致的回答就是,我們只上山賣貨不接待旅游住宿。因為到慕田峪長城售票口這一段是慕田峪長城管理委員會為村民們設(shè)的旅游商品售賣長廊,而賣裘皮、賣珍珠、賣項鏈、賣旅游工藝品的銷售收入要遠遠大于旅游住宿的收入,同時從業(yè)的難度也要遠遠小于旅游住宿服務(wù)。在我走投無路的時候,我驚訝的發(fā)現(xiàn)在慕田峪村村口原來的小學(xué)校址上有一個非常不起眼的小標志叫小園,走進小園我又一次吃了閉門羹,小園當時店長也是唐亮女士的大女兒跟我說對不起,我們的住宿已經(jīng)預(yù)定到2008年10月1號了,引起了我深深的好奇。第二天上午又重返小園,我找到他的大女兒,我說叫張曉軍是做旅游規(guī)劃設(shè)計研究,我是北京市鄉(xiāng)村旅游北京模式的提出者,我對你們的這一種業(yè)態(tài)非常感興趣,你給我們講一講,我們這一位大公主毫無保留帶我看了四個院,這四個院的改造和利用手法讓我極為震驚,我才意識到在我們心目中那一些破舊的,應(yīng)該被拆掉的傳統(tǒng)民居原來在老外的眼里是無價之寶。小園的成功不僅僅讓我震驚,更重要的是村民的認同,因為在我看了四個小園的院子之后,我發(fā)現(xiàn)小園、小學(xué)后面有兩棟民宅,農(nóng)民正在自己在改造新建,而改造的手法從建筑的外觀上和小園的院落相比基本上是屬于山寨版。

這樣的一種山寨版讓我感到很開心,因為小園傳統(tǒng)民宅改造的手法技術(shù)以及景觀說明得到當?shù)卮迕竦恼J可,而這一種認可我相信它是具有非常重要的社會意義。所以雖然2008年五一住宿方面不如意,但是回到北京就報告給了懷柔市分管旅游區(qū)的副局長,告訴他們,是一個老外干的,他居然把廢棄的院子當成寶貝一樣利用起來,當時副局長很驚訝。雖然當時薩洋我沒見到,他當時被隔壁村叫去做民宿標準的演講,這是我們對傳統(tǒng)民宅它的價值第一次認識。

沒有過幾年當時給鄉(xiāng)村旅游一品一院研究的時候,當時旅游區(qū)副局長顧曉園局長告訴我農(nóng)家樂要轉(zhuǎn)型,而農(nóng)家樂轉(zhuǎn)型就是一個民宿,你應(yīng)該去臺灣去看看民宿,這是我第一聽到民宿的概念,雖然條件的限制沒有去臺灣考察但是這概念給我影響很深,到了2013年基于5個原因我就做了所謂的唐鄉(xiāng),第一個原因我是農(nóng)二代,我想回到我出生的山村。第二個原因我要當?shù)耍乙o我的孩子找安全的食材、找清潔的空氣。第三個原因我要給我的規(guī)劃院找一個旗艦店樣板間把我們成果展示出來。第四個原因我身邊有一批朋友有這同樣的訴求。第五個原因當時的住建部的領(lǐng)導(dǎo)跟我講我們在跟國家文物局、國家財政部在做中國傳統(tǒng)村落的評定。國家部委、中央財政做的是保護和示范,企業(yè)應(yīng)該跟進要活化和利用,而保護的基礎(chǔ)之上企業(yè)如何參與、如何利用,部委還沒有一個明確的路數(shù),希望你們做一個嘗試和探索。

基于這樣五個個體和身邊的群體以及部委的要求,所以2013年我們開始策劃所謂的唐鄉(xiāng),什么叫唐鄉(xiāng)就是唐人打造的鄉(xiāng)村社區(qū)再造,簡稱唐鄉(xiāng)。我們的唐鄉(xiāng)是這么來的。

2014年第一個唐鄉(xiāng)稀里糊涂落在河北省承德市灤平縣,這個村到今天依然沒有評上國家級傳統(tǒng)村落確實條件不夠,雖然我做了努力。宋局長當年我是第一批第二批當時的評定人。這個唐鄉(xiāng)當時引起了巨大的轟動,我們是2014年的8月28號舉行了一個很簡短的、很低調(diào)的落成儀式,9月11號賈慶林同志就去視察,一個半小時的時間綜合起來給我們?nèi)湓挼谝痪湓捥凄l(xiāng)是新型城鎮(zhèn)化背景下就地、就近城鎮(zhèn)化的模式創(chuàng)新。第二句話是唐鄉(xiāng)是市民與村民高度融合在互動的基礎(chǔ)之上形成的一種全新的鄉(xiāng)村社區(qū)。第三句話才是唐鄉(xiāng)是鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)的創(chuàng)新。

這三句話出乎我的預(yù)料,因為前兩句確實就是我做唐鄉(xiāng)的初衷。剛才宋局長給我一個非常重要的指示,我們民宿要組織起來,告訴我們的民宿主人們和投資商們,我們要做好社區(qū)工作,要做好社區(qū)的共建才是共享。我有幸在北大受過兩年的社會學(xué)的訓(xùn)練,所以當年做唐鄉(xiāng)第一個是因為剛才我講的五個原因,其實還有一個很重要的專業(yè)訓(xùn)練的原因,我想做一個鄉(xiāng)村振興、鄉(xiāng)村再造的項目來實踐當年兩年研究生中受到的社會學(xué)的訓(xùn)練。所以基于這樣個體的發(fā)展,唐鄉(xiāng)才有了一些具體的時間也才能引起一些啟發(fā)和啟示。

在做唐鄉(xiāng)的過程中2014年我們不斷的舉辦各種各樣的沙龍,第三次沙龍有一個身影現(xiàn)在是協(xié)會副會長是浙江省溫州市人,他來了之后就說張曉軍你這是民宿。當時我很驚訝,我說做的是鄉(xiāng)村社區(qū)再造怎么你給我貼民宿的標簽?zāi)兀克徒o我講了他的邏輯,我說好了終于八年前顧曉園)副局長告訴我的民宿,我自然不知不覺做出來了。因為有這樣的對接,所以在2015年我們就有了一個更大的夢,我們想以唐鄉(xiāng)為基礎(chǔ),我們團結(jié)聯(lián)絡(luò)合作一批國內(nèi)志同道合的民宿同行,我們形成一個組織為行業(yè)發(fā)展服務(wù)。

所以在杜局長的肯定和支持下,才有了今天的中國旅游協(xié)會民宿客棧與精品酒店專業(yè)會。

所以第二個話題就是協(xié)會該如何為行業(yè)服務(wù)?這協(xié)會成立兩年以來,我們做了一些創(chuàng)新性的嘗試性的工作,我也特別開心這個協(xié)會在中國旅游協(xié)會若干個二級機構(gòu)中每次開會都能得到中國旅游協(xié)會段強會長的肯定和表揚,雖然他一次民宿沒有住過,雖然他數(shù)次說安排時間我去住民宿,我跟他開玩笑會長您的時間沒法安排,您安排時間我安排民宿二者才能對接住一住。為什么我們多次得到協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)的肯定,是因為這協(xié)會真的有一點情懷,真的有一點責(zé)任,真的有一點奉獻和公益心。過去的兩年時間從2016年10月份成立到今天我可以說把我200%的時間、精力、財力、團隊、場所的一切都貢獻給了這協(xié)會。所以在今年1月3號福建省旅游協(xié)會民宿分會舉辦的福建省第一屆民宿大會上,我專門講了民宿社團的運營。我們第一要依法合規(guī)、第二我們要為會員服務(wù)、為行業(yè)服務(wù)、為區(qū)域服務(wù)、為社會服務(wù)。而服務(wù)說起來容易做起來很難。

一個社團我們怎么促進民宿行業(yè)進一步的發(fā)展,我想作為對宋局長和杜大姐兩位領(lǐng)導(dǎo)的指示和落實,我們可以提出2019年開始中國鄉(xiāng)村民宿四個發(fā)展方向:

第一、我們在做好自己的同時把自己的生意做好,把自己的經(jīng)營做好。在這同時,我們要考慮由一個店向多個店,由一個地區(qū)向多個地區(qū),由一個品牌向多個品牌,尤其是在空間上要有自己獨立經(jīng)營變?yōu)榧菏降慕?jīng)營。我們希望出現(xiàn)更多的以村為開發(fā)運營基本單位的美住小鎮(zhèn)。

第二、我們要重視社區(qū)關(guān)系的維護和社區(qū)的建設(shè)。在若干次探討過程中我多次跟我們的民宿人講,民宿人在撿了一個大便宜你投資500萬或者一千萬做了一個民宿,你說我賣的是什么?賣的是我的設(shè)施、賣的是我的建筑、賣的是我的主人文化、賣的是我的共享。我說這只是其中一部分,我說你們在有意無意掩蓋一個事實,你們賣的實際上全村。而全村的生態(tài)環(huán)境空間的組成以及整體的文化包括村民的笑臉,你們統(tǒng)統(tǒng)忽略不計,所以因為這樣有意無意,我們很多的民宿企業(yè)在社區(qū)關(guān)系的處理上往往是做好院強以內(nèi)的事情,所以這一點是我們2019年要格外關(guān)注的一點。

我的唐鄉(xiāng)從2014年開始我們在唐鄉(xiāng)的制度設(shè)計上就特別強調(diào)這一點。比如我們要做好成立農(nóng)改合作社我們要強調(diào)共享,而不是簡單的分享。當時我們就提出要由企業(yè)的獨舞變成企業(yè)的領(lǐng)舞,最終實現(xiàn)企業(yè)和村民乃至村集體的包括跟其他企業(yè)的這一種共舞,只有共舞才能共贏。所以社區(qū)關(guān)系的維護是我們民宿立身之本。

第三、民宿也要拓展自己新的成長空間。剛才我們廣東省廳領(lǐng)導(dǎo)講了南粵古驛道這實際上是我過去三年一直關(guān)注的領(lǐng)域。我相信南粵古驛道在過去不僅僅是交通線路也是一種物流線路,同時它也是一種商旅線路。而商旅是不可能沒有住宿,但是隨著南粵古驛道交通職能物流職能的消失,它的生活職能慢慢也就消失。可是現(xiàn)在我們把南粵古驛道重要的線性遺產(chǎn),我們意識到它的價值,如何保護基礎(chǔ)之上有效的利用它,就像剛才廳長講到民宿是一個非常好的出路,所以我們?nèi)绾伟衙袼迯拇迓溲诱沟骄€性的區(qū)域,這應(yīng)該是民宿人從選址上要重點考慮的問題。

第四、民俗的拓展方向就是民宿不僅僅要做好自己的經(jīng)典,更重要的要上下延伸創(chuàng)造全新的業(yè)態(tài),所以我們?nèi)ツ晏岢鲛r(nóng)宿的概念,同時今天會議很重要的內(nèi)容就是提出全新的鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)叫鄉(xiāng)村遺產(chǎn)酒店,特別好。

所以民宿在運營的過程中既要維護自己的經(jīng)典同時也要考慮延伸,在經(jīng)典延伸的平衡中我們創(chuàng)造更多的全新業(yè)態(tài),也只有如此民宿才能夠不固步自封,才能夠與時俱進,才能夠承擔(dān)更多的責(zé)任和道義。

最后一個觀點,來的路上有一位要做民宿的朋友給我打電話詢問說張會長,我怎么做民宿?我怎么處理情懷和商業(yè)?我能不能不要情懷我就是做生意?我明確地告訴他民宿的核心特質(zhì)就是情懷,情懷說小了是個人的夢想、說大是我們的扶貧、是我們的文化、是我們的創(chuàng)新、是我們的社區(qū)。情懷是民宿得以生存、得以產(chǎn)生的唯一的原因。情懷也是民宿得以生存唯一的道理,情懷更是民宿得以發(fā)展的唯一動力。過去的一年也就是2018年,我們回顧民宿談情懷談的少了,談生意談的多了,這一種少與多的變化就直接反應(yīng)在2018年盤點民宿行業(yè)我們會發(fā)現(xiàn)民宿生意不好做了。原因是什么?不是市場沒有需求,不是政府沒有優(yōu)化,是因為我們丟掉了情懷只去追求生意,這就是舍本逐末,我們把民宿情懷高高舉下去,把小生意和大的責(zé)任結(jié)合在一起,這樣我們的民宿才有更好的明天。

謝謝各位。

 


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