導(dǎo)言:鄉(xiāng)村旅游之所以被廣泛關(guān)注，本質(zhì)上是因?yàn)榫薮蟮慕?jīng)濟(jì)社會(huì)環(huán)境的變化。隨著中產(chǎn)階級(jí)群體的興起，這類人對(duì)于旅游的訴求不再是“拍照打卡”，而是去度過(guò)一段有價(jià)值、有品質(zhì)的時(shí)光。快速的城鎮(zhèn)化致使越來(lái)越多的人口進(jìn)入城市，但城市卻給人們帶來(lái)很多困擾，鄉(xiāng)村隨之成為承載休閑和度假的非常重要的場(chǎng)域。在這種情況下，探討鄉(xiāng)村旅游有很多先決條件和現(xiàn)實(shí)需求。

“鄉(xiāng)村旅游”發(fā)展三個(gè)最關(guān)切的問(wèn)題

1.是不是所有村子都適合發(fā)展鄉(xiāng)村旅游？

2015年，國(guó)務(wù)院提出計(jì)劃到2020年在全國(guó)建成15萬(wàn)個(gè)有特色的旅游村。中國(guó)有大約260萬(wàn)個(gè)自然村，從數(shù)據(jù)上來(lái)看發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是一少部分鄉(xiāng)村的事情；但實(shí)際上大多數(shù)的村子都可以發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。鄉(xiāng)村旅游所依賴的資源條件是與城市的差異化。但是，不同的村子發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的成本不一樣。交通區(qū)位好，資源特殊性突出，風(fēng)貌保存完整，文化底蘊(yùn)豐厚，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好和資本容易進(jìn)入的鄉(xiāng)村，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游成本比較低。反之，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的成本會(huì)增加。

2.什么樣的村子適合發(fā)展鄉(xiāng)村旅游？

區(qū)位交通、市場(chǎng)條件、生態(tài)環(huán)境、民居特色、文化遺產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好的村子都能夠通過(guò)較低的成本發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。另外，以下幾種類型也是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游非常重要的條件。

3.如何做好鄉(xiāng)村旅游？

產(chǎn)業(yè)主體的意愿與能力，政策推動(dòng)力，旅游發(fā)展模式，產(chǎn)品品質(zhì)和檔次，業(yè)態(tài)與市場(chǎng)需求匹配度以及運(yùn)營(yíng)管理水平都對(duì)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游起著十分重要的作用。

中國(guó)的鄉(xiāng)村和鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)狀

1.中國(guó)鄉(xiāng)村：快速城鎮(zhèn)化中的消亡

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2000年全國(guó)有360萬(wàn)個(gè)自然村，這一數(shù)字到2010年減少為270萬(wàn)，2016年則變?yōu)?61.5萬(wàn)。快速的城鎮(zhèn)化吞噬了鄉(xiāng)村原本的文化和風(fēng)貌，如何在這樣一種趨勢(shì)下重新認(rèn)識(shí)鄉(xiāng)村價(jià)值使其能夠得以保護(hù)，是非常關(guān)鍵的一個(gè)問(wèn)題。

2.鄉(xiāng)村旅游熱潮來(lái)襲，成為復(fù)興鄉(xiāng)村的重要?jiǎng)恿?/span>

鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為復(fù)興鄉(xiāng)村的重要?jiǎng)恿Α＝陙?lái)鄉(xiāng)村旅游收入遞增，平均增長(zhǎng)率高達(dá)34.5%。2017年，全國(guó)共創(chuàng)建休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范縣328個(gè)，推介中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村370個(gè)； 2017年我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員900萬(wàn)人，接待游客超28億人次，收入超7400億元，帶動(dòng)700萬(wàn)戶農(nóng)民受益。2018年全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游接待人次超30億，營(yíng)業(yè)收入超過(guò)8000億元。

世界的鄉(xiāng)村旅游

1.日本鄉(xiāng)村旅游

關(guān)鍵詞：遺產(chǎn)保護(hù)、鄉(xiāng)土教育、文創(chuàng)藝術(shù)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)

日本是鄉(xiāng)村旅游做得非常好的一個(gè)國(guó)度，根據(jù)一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在日本，就城市和鄉(xiāng)村比較而言，人們的價(jià)值取向更愿意住在鄉(xiāng)村。

典型案例

?合掌村——世界級(jí)遺產(chǎn)村落

合掌村村規(guī)：合掌村的建筑、田地和山林不許販賣，不許出租，不許毀壞，維持現(xiàn)狀是修復(fù)的原則，維持木造茅草屋檐，建立民俗博物館，旅游景觀與農(nóng)業(yè)發(fā)展相結(jié)合等。

合掌村作為一個(gè)遺產(chǎn)村落，為了能夠保存村寨的建筑建造記憶，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)氐墓そ扯ㄆ诘娜シ薹课荩沟梅俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)能夠保存下來(lái)，村子本身就是吸引物。

?越后妻有——用藝術(shù)復(fù)興鄉(xiāng)村

從2000年開始至今，北川弗蘭一共策劃了6屆“大地藝術(shù)節(jié)”，共有350多組藝術(shù)家和建筑師們參與，他們以越后妻有的土地為靈感，與村民和志愿者們一起完成各種藝術(shù)作品，用新的手段創(chuàng)造出鄉(xiāng)村的吸引力。現(xiàn)在，整個(gè)地區(qū)的活力變得超乎想象，當(dāng)?shù)厝藰?lè)在其中，城市里的人也紛紛回到這里度過(guò)愉快的時(shí)光。

?MOKUMOKU農(nóng)場(chǎng)——日本最成功的親子教育農(nóng)場(chǎng)

該農(nóng)場(chǎng)將動(dòng)漫與農(nóng)業(yè)相結(jié)合，以親子教育為出發(fā)點(diǎn)，以家庭為主要需求群體，由農(nóng)戶養(yǎng)豬的經(jīng)營(yíng)聯(lián)合體發(fā)展而成，以“自然、農(nóng)業(yè)、豬”為主題的工作室農(nóng)莊。以家庭、學(xué)生為主要客群，強(qiáng)調(diào)親近自然及家庭溫馨，現(xiàn)已形成集生產(chǎn)、加工、銷售、休閑觀光農(nóng)業(yè)、網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物于一體的第六產(chǎn)業(yè)化最成功主題農(nóng)場(chǎng)。

2.泰國(guó)鄉(xiāng)村旅游

鄉(xiāng)村旅游也可以是國(guó)際化產(chǎn)品

在泰國(guó)，鄉(xiāng)村旅游不僅是一個(gè)周邊型的、城郊型的消費(fèi)方式，泰國(guó)甚至把鄉(xiāng)村做成了國(guó)際性的旅游產(chǎn)品。

典型案例

?拜縣：眾多小而精致的節(jié)點(diǎn)，成就國(guó)際化的鄉(xiāng)村旅游小鎮(zhèn)

拜縣有很多小而精致的項(xiàng)目。拜縣草莓園將草莓主題做成文創(chuàng)概念的商品和公共的景觀，F(xiàn)all in love 咖啡館和大樹秋千通過(guò)其獨(dú)特的格調(diào)與服務(wù)成為世界性的旅游產(chǎn)品。拜縣并沒(méi)有進(jìn)行較大的資金投入和項(xiàng)目開發(fā)，而是通過(guò)完整的產(chǎn)品設(shè)計(jì)發(fā)展成為國(guó)際化的鄉(xiāng)村旅游小鎮(zhèn)。

3.歐美鄉(xiāng)村旅游

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化+莊園農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)模式

典型案例

黑莓牧場(chǎng)被譽(yù)為美國(guó)排名第一，世界服務(wù)第一，世界餐飲第一，美國(guó)十大目的地之一，全球500最佳旅游+休閑度假區(qū)之一的度假勝地，是有名的鄉(xiāng)村旅游度假村，被美國(guó)政府列為旅游休閑的標(biāo)桿。

~未完待續(xù)

編輯整理 | 大地風(fēng)景文旅集團(tuán)

圖片來(lái)源 | 大地風(fēng)景制圖及攝圖網(wǎng)

文章根據(jù)大地風(fēng)景文旅集團(tuán)副總裁李霞博士在大地風(fēng)景第八屆文旅研究生班第五期培訓(xùn)課程的演講錄音整理而成

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